The Walking Society Magazine
Nikos Tsepetis
Entra en el universo del polifacético esteta, hostelero y propietario de una panadería. Hablemos de carbohidratos.
The Walking Society
El reluciente mostrador y las paredes de mármol rojo; el aroma embriagador de los productos recién horneados; cuidadas filas de galletas de ralladura de limón y sésamo negro, cruasanes y koulouri, el bagel griego tradicional. Te damos la bienvenida a Red Jane, la vanguardista panadería de un rojo vivo creada por Nikos Tsepetis y que lleva el nombre de la infame fotografía de Jane Fonda en Vietnam. Ha sido diseñada en colaboración con Michael Anastassiades, una autoridad en iluminación y mobiliario afincado en Londres.
Este foco del diseño y lo delicioso en el corazón de La Canea, en la costa noroeste de Creta, no está lejos de otro negocio de Nikos: el Hotel Ammos, frente al mar, con su aire tan desenfadado, mediterráneo y chic. Y, además, está Garten, la siguiente iniciativa conjunta de Nikos, centrada en el vino (y el diseño).
Descubre qué es lo siguiente para este cretense cargado de ideas y «de carbohidratos» en el número 17.
Iliana Malihin
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