The Walking Society Magazine
Nikos Tsepetis
Stap binnen in de wereld van deze 'multihyphenate' hotelier-bakkerijbaas-estheticus. Let's talk carbs.
The Walking Society
De glanzend rode marmeren toonbank en muren. De bedwelmende geur van vers gebakken producten. Strakke rijen gebakswaren: koekjes met citroenschil en zwarte sesam, croissants en 'koulouri', Griekse bagels. Welkom bij Red Jane, de red-hot avant-garde-bakkerij, genoemd naar Jane Fonda's beruchte Vietnam-foto. De bakkerij is een creatie van Nikos Tsepetis, in samenwerking met de Londense meubel-enlichtkunstenaar Michael Anastassiades.
Deze design- en lekkernijenhotspot in hartje Chania, aan de noordwestkust van Kríti, is niet ver van de andere negotie van Nikos, namelijk het zeer relaxte, zeer Mediterrane en zeer chique Ammos Hotel aan het strand. En dan is er ook nog Garten, de volgende samenwerking van Nikos, een project dat draait om wijn – en design.
Ontdek het volgende project van deze Kretenzer, zo vol van ideeën en 'full of carbs' in nummer #17.
Iliana Malihin
Lees meer
Ons cadeau voor jou